معكرونة السباغيتي مع صلصة البولونيز بنكهة الكاري

أطباق رئيسية

معكرونة السباغيتي مع صلصة البولونيز بنكهة الكاري

الثلاثاء 16 آب, 2011 09:30:03 ص
  • وقت التحضير30 دقيقة
  • وقت الطهي30 دقيقة
  • تجهز خلال60 دقيقة
  • عدد الأشخاص 5
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةإيطاليا
5

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
٢٥٠ جراما سباغيتي
٤ ملعقة طعام زيت النباتي
٣٠٠ جراما لحم بقر مفروم
١٠٠ جراما نقانق لحم البقر, مدخنة مقطعة مكعبات صغيرة
١٠٠ جراما فطر٬ المقطّع إلى أرباع
١ ١/٢ ملعقة طعام مسحوق الكاري
١/٢ ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
١ مغلف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
٣ كوب ماء
٤ ملعقة طعام معجون الطماطم

طريقة التحضير

تُوضع السباغيتي في ماء مملّّح مغلي وتُغلى لمدة 10 دقائق، ثم تُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى ثم تُوضع جانبًا.

في هذا الوقت، يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم ثم يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. وتُضاف النقانق ويُحرَّك المزيج ثم يُضاف الفطر ويُقلّى لمدة 3 دقائق ثم يُضاف مسحوق الكاري والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج.

يُضاف مغلّف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء ومعجون الطماطم. ويُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة ويُحَرَّك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق (يُضاف الملح بحسب الذوق).

تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وتُحرَّك ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ثم يُقدَّم الطبق.

المصدر

Nestle

5

وصفات ذات علاقة

التعليقات (5)