مايونيز

صلصات

مايونيز

الأربعاء 17 آب, 2011 10:58:56 م
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطهي0 دقيقة
  • تجهز خلال15 دقيقة
  • عدد الأشخاص 2
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةالأردن
0

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
١ حبة صفار البيض
١ ملعقة طعام عصير ليمون أو خل
١/٤ لتر زيت قلي
١/٢ ملعقة شاي ملح الطعام
١ ملعقة شاي خردل
٢ حبة أسنان ثوم مهروسة (نحتاج الى 2 فقط)

طريقة التحضير


في صحن عميق ضعي صفار البيضة والثوم ثم  أضيفي عصير الليمون او الخل واخلطي جيدا

أضيفي رشة الملح و استمري بالخلط

إن كان الخلط بالملعقة او المضرب اليدوي فاخلطي بحركات دورانية في نفس الاتجاه ومن الوسط إلى طرف المزيج 
أضيفي الخردل واخلطي جيدا (اذا لم يتوفر الخردل يمكنك الاستغناء عنه)

اضيفي الزيت ملعقة تلو ملعقة واستمري بالخلط حتى يمتزج مع الخليط ويتماسك قوام الصلصة

تحفظ في الثلاجة لحين التقديم

 

ملاحظة :

- يمكن إضافة بياض البيض المخفوق في الاخير لتكون المايونيز اخف

ملاحظات

تقدم المايونيز مع كل انواع سلطات الخضر النيئة او المسلوقة ومع الساندويتشات والبيتزا والمقبلات

0

وصفات ذات علاقة

التعليقات (0)