بيوريه البطاطا بالفرن

أطباق رئيسية

بيوريه البطاطا بالفرن

الخميس 18 آب, 2011 12:46:46 م
  • وقت التحضير30 دقيقة
  • وقت الطهي30 دقيقة
  • تجهز خلال60 دقيقة
  • عدد الأشخاص 5
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةالإمارات العربية المتحدة
6

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
١ و ١/٢ كيلو بطاطا مسلوقة جيدا
نصف كيلو تقريبا خضار مسلوق مع قليل من الملح
نصف كيلو لحمة مفرومة
١ حبة بيضة
نصف كوب حليب سائل
١ حبة مكعب ماجي
٢ ملعقة شاي ملح الطعام
٢ ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
١ ملعقة شاي قرفة مطحونة
نصف ملعقة شاي زنجبيل
٣ ملعقة طعام سماق
نصف ملعقة شاي حب هيل مطحون
ربع ملعقة شاي قرنفل مطحون
١ حبة بصل مفروم
٢ ملعقة طعام زبدة

طريقة التحضير

 

بيوريه البطاطا بالفرن

1 – الخضار:

تسلق الخضار جيدا مع ملعقة طعام ملح ثم تصفى.

2-  البطاطا :

تسلق البطاطا جيداّ ثم تهرس جيداً ، و يضاف لها الزبد و البيضة و الحليب . و ملعقة صغيرة ملح و ملعقة صغيرة فلفل اسود.

يذوب مكعب الماجي في ربع كوب من الماء الدافئ و يضاف للبطاطا المهروسة.

3- اللحم المفروم:

يوضع اللحم في المقلاة على النار و يقلب و يصفى من الماء.

يضاف البصل و يقلب .

تضاف البهارات: ملعقة شاي من كا من  فلفل اسود ، ملح .

كل كمية القرفة و القنفل و الزنجبيل و الهيل و تقلب حتى تنضج.

تحضير الصينية :

يوضع الخضار اولا ، و يرش عليه السماق.

يوضع اللحم المفروم.  

توضع البطاطا المهروسة.

تخبز بالفرن لمدة نصف ساعة و يحمر الوجة.

ممكن اضافة الصنوبر على اللحم المفروم ( اختياري )

6

وصفات ذات علاقة

التعليقات (4)