فطيرة الفاصولياء الحمراء

مقبلات

فطيرة الفاصولياء الحمراء

السبت 20 آب, 2011 02:49:06 م
  • وقت التحضير10 دقيقة
  • وقت الطهي5 دقيقة
  • تجهز خلال15 دقيقة
  • عدد الأشخاص 4
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةإيطاليا
1

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
٢٥٠ جراما بطاطا كبيرة مقشرة و مقطعة
٢٥٠ جراما ملفوف مفروم على شكل خيوط رفيعة
١ حبة عرق صغير كراث مفروم على شكل خيوط رفيعة
١/٢ ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
٢ ملعقة طعام زيت زيتون
١ علبة فاصولياء حمراء مصفاة و مغسولة

طريقة التحضير

  1. نسلق البطاطا حتى تنضج ثم نصفيها و نحتفظ بماء السلق. نقوم بوضع البطاطا في وعاء كبير.
  2. نسلق الملفوف و الكراث بماء سلق البطاطا مدة 5 دقائق ثم نصفيهما جيدا.
  3. نقوم باضافة حبوب الفاصولياء إلى البطاطا المسلوقة و نهرسهما جيدا معا.
  4. نضيف على الخليط السابق الملفوف و الكراث و ما يكفي من الفلفل الأسود الناعم و نخلط جيدا.
  5. نقوم بتقسيم المزيج إلى 3 أقسام و نشكل كل قسم على شكل فطيرة مدورة.
  6. نضع الزيت في مقلاة كبيرة و عندما يحمى الزيت نفلي الفطائر مدة 5 دقائف أو حتى تتحمر و تصبح مقرمشة.

1

وصفات ذات علاقة

التعليقات (0)