رافيولي الجزر

مقبلات

رافيولي الجزر

السبت 20 آب, 2011 03:17:10 م
  • وقت التحضير10 دقيقة
  • وقت الطهي0 دقيقة
  • تجهز خلال10 دقيقة
  • عدد الأشخاص 4
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةإيطاليا
1

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
٩٠٠ جراما جزر مقطع شرائح أفقيا
١ كوب مرق خضار أو ماء مغلي
١ حبة ثوم ( نحتاج ل 2 سن فقط مهروس)
٥٠ جراما زبدة مالحة مقطعة مكعبات
٥٠ جراما بسكويت بطعم اللوز أو الليمون
٢٥٠ جراما شرائح الرافيولي بالبيض
١ ملعقة شاي ملح الطعام
١ ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
١ ملعقة شاي سبانخ طازج مفروم خشنا
٢٥ جراما زبدة مالح مذاب

طريقة التحضير

  1. نسلق الجزر بمرق الخضار أو الماء ثم نصفيه و نضعه بالخلاط الكهربائي نخلط حتى نحصل على مزيج خشن, ثم نضيف الالثوم و الزبدة و 2/3 كمية البسكويت المكسر. نخلط مدة 3 - 4 دقائق.
  2. نضع الخليط السابق في وعاء و نضيف الملح و الفلفل حسب الرغبة. و نغطي الوعاء حتى يبقى ساخنا.
  3. نقوم بتقطيع الرافيولي إلى 16 مستطيل و نسلق في كل مرة 8 قطع بماء مالح مدة 6 دقائق أو حتى تصبح القطع مرنة فقط. نذيب الزبدة و نضيف إليها السبانخ المفرومة. نضع 3 من قطع الرافيولي في كل طبق تقديم و نضع عليها مقدار ملعقة طعام من الحشوة و نضيف من مزيج الزبدة و بضع قطع من السبانخ غير المفروم و قطع البسكويت المتبقية.

1

وصفات ذات علاقة

التعليقات (0)