حساء البروكولي بالجبنة

شوربات

حساء البروكولي بالجبنة

الإثنين 22 آب, 2011 07:33:56 م
  • وقت التحضير10 دقيقة
  • وقت الطهي30 دقيقة
  • تجهز خلال40 دقيقة
  • عدد الأشخاص 6
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةاليونان
0

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
١ ملعقة طعام زيت زيتون
١ حبة بصل متوسط مقطعة شرائح
٢ باوند بطاطس مفرومة خشنا
١/٢ كيلو البروكولي الطازج المنظف والمفروم
٨ كوب مرقة الدجاج
١/٢ كوب كريمة
١٥٠ جراما جبنة الروكفور او جبنة الماعز

طريقة التحضير

يسخن الزيت في قدر كبير ويقلى فية البصل حتى يذبل . تضاف البطاطا والبروكولي ويطهى المزيج لمدة دقيقتين .تضاف المرقة ويترك الحساء يغلي على نار خفيفة من دون الغطاء لمدة 15 دقيقة تقريبا او حتى تنضج البطاطا .يهرس الحساء في الخلاط الكهربائي (براون) على دفعات ليصبح ناعم ثم يعاد الى القدر نفسها مع الكريمة ونصف كمية الجبنة .يسخن الحساء جيدا على النار .يسكب الحساء في أطباق التقديم وتنثر فوقة بقية الجبنة والقليل من زهيرات البروكولي

0

وصفات ذات علاقة

التعليقات (0)