جاتوه بكريم الكراميل

حلويات

جاتوه بكريم الكراميل

الجمعة 02 أيلول, 2011 12:19:35 ص
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطهي30 دقيقة
  • تجهز خلال50 دقيقة
  • عدد الأشخاص 12
  • الصعوبةمتوسط
  • بلد الوصفةالمملكة العربية السعودية
3

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
٤ حبة بيضات مخفوقة قليلا
٢-١/٢ كوب حليب البودرة
١ كوب سكر
٣ كوب ماء
١ ملعقة شاي بشر قشر ليمون
١ ملعقة شاي بشر قشر برتقال
١ ملعقة شاي فانلا
٣ حبة بيضات
١ كوب سكر
١-١/٢ كوب دقيق
١/٢ كوب زيت نباتي
١/٢ كوب حليب سائل
٣ ملعقة طعام مسحوق الكاكو
١ ملعقة طعام بكنج بودر
١ ملعقة شاي فانلا
١ ملعقة شاي بشر قشر برتقال

طريقة التحضير

 /تحضير كراميل السكر:1/يغلي السكر في القدر على النار حتى يصبح ذهبي اللون . 2/ يسكب الكراميل في قالب الجاتوة قطرة 24سم ويرج القالب جيدا بحيث يغطي الكراميل كل القعر والحواف.                                                                                                                                                                         

تحضير الكاسترد :1/يخفق البيض مع حليب البودرة والماء والسكر وبرش الليمون وبرش البرتقال والفانلا.  2/يسكب الكاسترد في القالب المحطر المحتوى على كراميل السكر ،يترك القالبجلنبا ريثما يتم تحضير الجاتوة                                                                                                                                                

  تحضير الجاتوة:1/ يخفق البيض مع السكر في خلاط كهربائب يضاف من ثم الزيت والحليب والكاكو والدقيق والفانيلا والباكينج بودر وبرش الليمون .2/يسكب هذا المزيج فوق الكاستردفي القالب ،سوف تلاحضين حينها أن المزيج طفى فوق الكاسترد .3/يملئ ثلاث أرباع صينية فرن أخرى عميقة بالماء الساخن ، يوضع قالب الجاتوة في الماء الساخن ويخبز في فرن درجة حرارتة 180فهرنهايت حتى ينضج الجاتوة ويجمد الكاسترد.4/يخرج الجاتوة من الفرن ويترك جانبا ليبرد تماما ثم يغطى ويحفظ في الثلاجة لمدة4الى6 ساعات .5/ يقلب  قالب الجاتوة راأسا على عقب ويقدم بمثابة نوع لذيذ من الحلوى وبالعافية......

3

وصفات ذات علاقة

التعليقات (2)