البطاطا بالكريمة

أطباق رئيسية

البطاطا بالكريمة

الثلاثاء 16 تموز, 2013 12:14:01 م
  • وقت التحضير40 دقيقة
  • وقت الطهي90 دقيقة
  • تجهز خلال130 دقيقة
  • عدد الأشخاص 5
  • الصعوبةمتوسط
  • بلد الوصفةالأردن
0

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
١٠ حبة بطاطا متوسطة الحجم
التزيين
١ اوقية جبنة موزاريلا مبروشة
الحشوة
١ حبة فليفلة حمراء
١ حبة فليفلة صفراء
١ حبة فليفلة خضراء
١ علبة فطر, مقطع مكعبات صغيرة
١ علبة ذرة "علبة صغيرة
١ حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم
٢ شريحة ثوم
٣ ملعقة طعام زيت زيتون
١ ملعقة طعام بهارات مشكلة
الصوص
١ لتر كريمة طبيخ
٢ مغلف ماجي بودرة
١ ملعقة شاي فلفل أبيض مطحون
١ كوب ماء ساخن
١ ملعقة شاي رشه ملح ناعم " مش شرط حسب الرغبة

طريقة التحضير

 


1- نحضر حبات البطاطا وتقشرها ونقسمهم من المنتصف ونحفرهم حتى تتبقى سماكة 1 سم من جميع جواتب البطاطا وبعد الانتهاء نغسلهم نحتفظ باللب على جنب
2- نفرم الفطر والفليفلة فرم ناعم متل السلطة ونبرش الثوم والبصل
3- نحضر مقلاة ونقلب الثوم والبصل بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل ونضيف الفطر والفليفلة ونقلب قليلاً ثم نضيف البهارات والملح حسب الرغبة ونضع معها الذرة ونقلب قليلاً .. هذه الخطوة لا تأخذ أكثر من 10 دقائق
4- نحضر حبات البطاطا ونحشيها بالحشوة حتى تنتهي
5- نخلط ما تبقى من الحشوة مع لب البطاطا ونضعه في طبق بايركس ذو حافة عالية
6- نصف حبات البطاطا المحشوة فوق اللب
7- نحضر لتر الكريمة ونضيفه فوقها ... ممكن تحتاجي أقل من لتر عينك مقدارك
8- نذوب ماجي وفلفل أبيض وقليل من الملح حسب الحاجة (أنا ما ضفت ملح) في كوب ماء ساخن ونصبة فوقها
9- نغطيها بالقصدير وندخلها الفرن على حرارة عالية وتبقى مغطية بالقصدير أول نصف ساعة حتى يساعد في نضوجها ثم نكشف عنها ونتركها حتى تتكثف الكريمة ونغرس سكين في البطاطا لنتأكد من نضوجها .. تحتاج من ساعة إلى ساعة ونصف بالفرن
10- نخرجها من الفرن ونضيف جبنة موزاريلا ونعيدها حتى نحمر وجهه فقط


وصحتيـــــــــــــــن وعافيـــــــــــــــــة


 

ملاحظات

ممكن تقدم بجانب الأرز الأبيض يمكن اضافة قطع الدجاج أو اللحمة حسب الرغية

0

وصفات ذات علاقة

التعليقات (0)