الكنافة النابلسية الاصلية

حلويات

الكنافة النابلسية الاصلية

الأربعاء 14 أيلول, 2011 11:25:51 م
  • وقت التحضير35 دقيقة
  • وقت الطهي35 دقيقة
  • تجهز خلال70 دقيقة
  • عدد الأشخاص 8
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةفلسطين
3

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
ا علبة عجينة الكنافة
١\٢ ملعقة شاي بودرة لون طعام
٥ قطعة جبنة نابلسية بيضاء منقوعة وخالية من الملح
٢ كوب سكر
١ كوب ماء

طريقة التحضير

الطريقة نقطع عجينة الكنافة بالمقص لقطع صغيرة وليس ناعمة ثم نذيب اصبع الزبدة ونديره على عجينة الكنافة المقطعة ونحركه بحيث تمتزج الزبدة مع كل العجينة ثم نقسم العجينة لقسمين  وثم نذيب بودرة اللون البرتقالية بقليل من الماء ونضعه على قسم واحد من العجينة ونمزجهم جيدا ثم نأتي بصينية قصيرة الحافة ونرص العجينة التي لوناها في الصينية ونضغط عليها باليد ثم نكون قد نقعنا الجبنة من قبل بيوم حتى يذهب ملحها تماما ونقطعها او الافضل برشها ووضعها في مصفاة لتخلص من الماء الزائد ثم نضعها على العجينة التي بالصينية والضغط عليها ووضع ورق نشاف عليها لامتصاص الماء الزائد  ثم ازالته ووضع القسم الثاني من العجينة فوقه والضغط باليد ثم ندخلها على فرن حامي حتى تتحمر من تحت وثم تحميرها من فوق وعند اخراجها تشرب بالقطر البارد  وهي ساخنة  ثم تقلب في طبق التقديم وتزين بالفستق الحلبي وصحة وهنا  ^^

ملاحظات

أرجو ان تنال اعجابكم واهلا وسهلا بالجميع ^_^

3

وصفات ذات علاقة

التعليقات (4)