شوربة الدجاج بجوز الهند !

شوربات

شوربة الدجاج بجوز الهند !

الثلاثاء 25 تشرين الأول, 2011 08:58:14 م
  • وقت التحضير10 دقيقة
  • وقت الطهي30 دقيقة
  • تجهز خلال40 دقيقة
  • عدد الأشخاص 6
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةالأردن
0

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
٢ حبة صدور دجاج
٢ حبة ثوم
٠.٥ كوب فطر
٠.٥ كوب فلفل حلو مقطع مكعبات ثلاث الوان
٠.٥ كوب ذرة حلوة
٠.٥ كوب جوز هند شرائح
١ ملعقة طعام زعتر بري ( أوريجانو )
٠.٥ ملعقة شاي قرفة
٢ ملعقة طعام نعنع مفروم
١ ملعقة شاي فلفل حار مفروم
٤ ملعقة طعام صويا صوص
٠.٥ كوب لبن
٢ ملعقة طعام عصير ليمون طازج

طريقة التحضير

في قدر عميق يوضع القليل من الزيت النباتي , ويضاف الثوم مفروم ليحمر  ,

يضاف الدجاج المقطع مكعبات ويقلب  ,

يضاف الفطر مقطع شرائح و الفلفل الحلو المفروم مكعبات  صغيرة و جوز الهند و الذرة ثم يقلب,

تضاف القرفة و الزعتر البري و الصويا صوص و كوب و نصف من الماء المغلي و يحرك,

يترك  على نار متوسطة لمدة دقيقتين ثم تطفىء النار و يضاف عصير الليمون .

في هذه الاثناء يضاف اللبن الى النعنع المفروم , يوضع المزيج في الخلاط ليصبح متجانسا ,

تسكب الشوربة في صحن غميق ثم يوضع ملعقة من اللبن بالنعنع في وسط الصحن ويزين بشرائح جوز الهند و النعنع المفروم

 

ملاحظات

لا يضاف ملح للوصفة لوجود الصويا صوص , اذا كان الفطر طازج لا تغسليه بل نظفيه بخرقة مبلولة قليلا و لا يوضع الصويا صوص قبل نضج الفطر لا تخافوا تجربة نكهات جريئة .

0

وصفات ذات علاقة

التعليقات (0)