باف بالجبن والشوكولاتة

حلويات

باف بالجبن والشوكولاتة

الأحد 25 كانون الأول, 2011 04:01:50 م
  • وقت التحضير30 دقيقة
  • وقت الطهي15 دقيقة
  • تجهز خلال45 دقيقة
  • عدد الأشخاص 8
  • الصعوبةمتوسط
  • بلد الوصفةفرنسا
0

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
١ علبة مربعات باف باستيري
١٠٠ جراما جبن كريمي لين
١ ملعقة شاي قرفة او هيل
١٠٠ جراما شوكولاتة مقطعة اصابع رفيعة
١ حبة صفار البيض
١ ملعقة شاي حليب
١/٤ ملعقة شاي فانيليا سائلة
صلصة السكر
١ كوب سكر ناعم بودرة
١/٤ ملعقة شاي فانيليا سائلة
٢ ملعقة طعام حليب
للتزين
١٠٠ جراما شوكولاتة مذابة

طريقة التحضير

 

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. احضري صواني قصيرة الحافة.
2. باستعمال سكين حادة او قطاعة البيتزا اقطعي كل قطعة من الباف باستيري إلى مستطيلين.
3. في طبق صغير ضعي الجبن الكريمي، قلبي الجبن بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يصبح لينا جيدا. 
4. وزعي الجبن على مستطيلات البف. انثري قليل من القرفة على كل مستطيل. انثري قليل من الهيل ايضا اذا رغبت.
5. ضعي 2-3 قطع من الشوكولاتة على طرف المستطيلات. لفي العجينة على الشوكلاتة مع الضغط بخفة على طرف المستطيل ليلتصق جيدا. ضعي البف في الصواني بحيث تكون جهة القفل إلى الاسفل على الصينية.
6. في طبق صغير ضعي صفار البيض، الحليب والفانيليا، باستعمال فرشاة صغيرة قلبي المواد لتختلط جيدا ثم امسحي سطح كل قطعة من البف بالخليط.
7. اخبزي البف في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعي البف يبرد تماما قبل التزين.
8. صلصة السكر: في طبق عميق ضعي السكر والفانيليا، اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بشوكة صغيرة إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.
9. وزعي صلصة السكر على البف. دعيها لمدة 10 دقائق إلى أن تجف صلصة السكر ثم قدميها.

المصدر

منال العالم

0

وصفات ذات علاقة

التعليقات (0)