روبيان بالكريمة

أطباق بحرية

روبيان بالكريمة

الإثنين 23 كانون الثاني, 2012 10:39:06 م
  • وقت التحضير10 دقيقة
  • وقت الطهي10 دقيقة
  • تجهز خلال20 دقيقة
  • عدد الأشخاص 3
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةالمملكة العربية السعودية
4

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
١/٢ كوب زبده مقسومة قسمين
١ كيلو ربيان مقشر ومقطع
١/٢ كوب بصل مفروم
١/٢ كوب طحين
٣ كوب ماء
١ ملعقة طعام كتشب
١ ورقة غار
١ قطعة مكعب ماجي
١ ملعقة شاي ملح
١ ملعقة شاي فلفل احمر
١ علبة حليب كارنيشن
٢ ملعقة طعام ماء

طريقة التحضير

 

- تذاب ملعقتي أكل من الزبده في وعاء طهي متوسط الحجم على درجة حرارة متوسطة ، ويضاف الربيان ، البصل  ، يطهى مع التقليب بين الفترة والاخرى الى ان يصبح لون الروبيان وردي ، عندها نزيله من الوعاء ونضعه جانبا .
- نذيب باقي الزبده في نفس وعاء الطهي على درجة حرارة متوسطة ، ونضع فوقه الطحين ويخلط ، ويضاف فوقه الماء بشكل تدريجي والكاتشب ومرقة الدجاج وورقة الغار والملح والفلفل الاحمر . يغلى المزيج ويقلب بين الفترة والاخرى وتخفض عندها درجة الحرارة وتصبح منخفضة. يطهى المزيج ويقلب لمده 5 دقائق ,, ومن ثم نضع عليه مزيج الروبيان ، ويطهى مع التقليب لمدة دقيقتين ، وتزال ورقة الغار من المزيج ,, ونضيف حينها حليب كارنيشن والماء ، يتم الخليط على النار مده بسيطة ولكن لا تسمحي له بالغليان .. ويقدم فورا
- بالهناء والشفاء

4

وصفات ذات علاقة

التعليقات (0)