ليال الشام

حلويات

ليال الشام

الأربعاء 03 آب, 2011 04:20:31 م
  • وقت التحضير10 دقيقة
  • وقت الطهي30 دقيقة
  • تجهز خلال40 دقيقة
  • عدد الأشخاص 6
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةالإمارات العربية المتحدة
5

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
١ كوب سميد
٧ كوب حليب
١/٤ كوب ماء زهر
١/٤ كوب ماء ورد
١ علبة قشطة نستلة (سادة و يفضل مع نكهة العسل)
١ كوب جوز هند مبشور
١/٢ كوب قستق حلبي مطحون

طريقة التحضير

ليال الشام

اولا : عمل القطر ( الشيرة ):

 يتم غلي 1  كوب ماء+2 كوب سكر . بعد الغليان يعصر نصف ليمونة و يضاف 1 ملعقة كبير ماء الزهر ويترك ليبرد.

 

ثانيا :  ليال الشام

يضاف السميد الى الحليب و يوضع على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي المزيج.

يضاف ماء الزهر و ماء الورد (يمكن الاكتفاء بماء الزهر فقط حسب الرغبة) و يرفع عن النار.

يسكب المزيج في صينية ، و يكون سمك المزيج 2.5 سم تقريبا او أنش واحد.

تترك لتبرد ، ثم يتم  فرد القشطة عليها .

حسب الرغبة يتم رشها بجوز الهند المبشور و الفستق الحلبي .

عند التقديم يتم وضع القطر (الشيرة) فوقها حسب الرغبة.

< face="Arial">* ملاححظة :  يتم تقطيعها الى مربعات 15سم * 15 سم وتقديمها في اطباق منفصلة

المصدر

-

5

وصفات ذات علاقة

التعليقات (3)