لوبية بالزيت

طعام نباتي

لوبية بالزيت

الخميس 04 آب, 2011 08:32:45 م
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطهي40 دقيقة
  • تجهز خلال60 دقيقة
  • عدد الأشخاص 5
  • الصعوبةسهل
  • بلد الوصفةلبنان
1

المكونات

الكمية وحدة القياس المكون
١ كيلو لوبياء خضراء
٥٠٠ جراما غرام طماطم مقشرة و مقطعة إلى مكعبات
١ حبة بصل متوسط مقطعة شرائح
١ ملعقة طعام معجون طماطم
٦ أسنان ثوم
١/٢ كوب زيت زيتون
١ ملعقة شاي سكر
١/٢ ملعقة شاي ملح الطعام

طريقة التحضير

  1. نذيب ملعقة كبيرة من معجون الطماطم في 4 ملاعق كبيرة من الماء
  2. تنزع أطراف اللوبياء ثم تغسل و تقطع كل واحدة إلى 2 أو 3 قطع
  3. تحمى 2 ملعقة كبيرة من الزيت في قدر و تقلي شرائح البصل حتى تذبل
  4. تضاف اللوبياء, أسنان الثوم, الملح و كمية من الماء تكفي لتغمر مزيج اللوبياء بشكل بسيط
  5. تضاف الطماطم, عصير الطماطم, ما تبفى من زيت الزيتون و السكر و يخلط المزيج جيدا
  6. تخفف النار, يغطى القدر و تترك اللوبياء لتنضج على نار خفيفة مدة 30 دقيقة أو حتى تنضج اللوبياء و تصبح الصلصة كثيفة
  7. تقدم إلى جانب الخبز العربي 

1

وصفات ذات علاقة

التعليقات (0)